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di Emma Graff
La trattazione, oltre ad una selezione di ricette, offre un approfondimento dei seguenti temi: la triarticolazione della pianta e dell’uomo; la rappresentazione degli organi di ricambio interni all’uomo in rapporto ai principi planetari; l’origine dei cereali con considerazioni storico-culturali; la coltivazione dei cereali; il loro valore nutritivo e terapeutico; l’esame delle sostanze minerali e degli oligoelementi nell’interazione con l’uomo. Una riflessione profonda su tali aspetti può condurre a nuove esigenze qualitative e cambiare il comportamento nei consumi ad opera del proprio discernimento.
Sette i pianeti, e sette i cereali trattati: Sole, frumento, domenica; Luna, riso, lunedì, Marte, orzo, martedì, Mercurio, miglio, mercoledì; Giove, segale, giovedì; Venere, avena, venerdì; Saturno, mais, sabato.
