Per organizzare l’ordine e le consegne nel modo più efficace possibile, vi preghiamo di comunicare le vostre scelte entro il 1 dicembre compilando il modulo d’ordine. La distribuzione avverrà a scuola, di fianco alla segreteria, sabato 17 dicembre dopo il saggio scolastico e tutte le mattine della settimana successiva dalle 08.00 alle 08.30.
Questo vino dal colore dorato intenso e brillante, con accenni dorati, vanta un’effervescenza sobria e duratura. Ha un naso fine e delicato che si apre con l’ossigenazione, regalando sottili note tostate, cacao, noci e sapori di sottobosco. Al palato è ben strutturato e setoso. Ha un’ampia gamma aromatica che spazia dalla frutta candita (arancia mandarino), alla frutta secca (ananas, fichi), al cacao, al tabacco della Virginia, per finire con note di scorza d’arancia. Questo Champagne complesso ed elegante è perfetto per gli aperitivi o per accompagnare quaglie ripiene in salsa di scalogno.
Un vino rosa peonia frizzante. Questo Champagne rosé ha un naso fresco con delicati sentori acidi di bacche rosse (ribes) per poi rilasciare note di fragola, lampone e petali di rosa. Al palato è vivace, con un pizzico di equilibrata e fine sottigliezza. La sua acidità offre un lungo finale. Freschezza e frutti rossi sono la firma di questo Champagne rosé. Sorprendete i vostri ospiti servendolo con lo stufato di cervo con mirtilli.
Il suo colore oro pallido con riflessi dorati e la sua effervescenza che rivela molteplici filamenti di bollicine fini ne fanno uno Champagne espressivo e splendidamente maturo. Al naso si apre con note di frutta secca (albicocca secca e uva sultanina), frutta sotto spirito e mandorle, poi con l’aerazione si aggiungono note speziate ed empireumatiche. Al palato, ha un attacco rotondo con una bella ampiezza. Beneficia di un bell’equilibrio e di un dosaggio delicato che permette la piena espressione aromatica della frutta a nocciolo (prugna mirabelle, albicocca), della confettura di pere ben sottolineata da una bella freschezza sul finale. È uno Champagne espressivo, maturo, goloso, con una bella freschezza che accompagneremo con verrine audaci con insalata di carote all’arancia e cumino.